ISBN/价格: | 978-7-5592-0285-7:CNY128.00 |
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作品语种: | chi fre |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 图解威士忌/.(法) 希瑞尔·马尔德, 亚历山大·瓦吉著/.秦力译 |
出版发行项: | 北京:,北京美术摄影出版社:,2021.10 |
载体形态项: | 424页:;+彩图:;+21cm |
一般附注: | 专家品鉴指南 |
相关题名附注: | 英文题名取自版权页:Iconic whisky |
提要文摘: | 本书从全新视角探索威士忌的世界, 以香味为切入点, 通过味道转盘使得科学研究更易理解。威士忌的1000种备选香味图表有助于我们深入了解其中的细微差别, 从中获得指导, 也可以说是发展目标, 甚至是一种共同语言。此外, 为了便于比较、区分或者匹配, 我们设计了标签将这些香味家族整合起来, 这些香味控制了威士忌的闻香、味觉和尾韵。 |
并列题名: | Iconic whisky eng |
题名主题: | 威士忌酒 图解 |
索书号: | TS262.3-64/M13 |
中图分类: | TS262.3-64 |
个人名称等同: | 马尔德, 希瑞尔 著 |
个人名称等同: | 瓦吉, 亚历山大 著 |
个人名称次要: | 秦力 译 |
记录来源: | CN 人天书店 20220426 |