书目详细信息
： 不散的筵席:艺术中的饮食文化史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-100-20526-9:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 不散的筵席/.(英) 吉莉安·莱利著/.向垚译 |
| 出版发行项： | 北京:,商务印书馆:,2022 |
| 载体形态项： | 311页, [3] 页图版:;+图:;+23cm |
| 相关题名附注： | 书名原文取自版权页 |
| 提要文摘： | 本书以绘画艺术作为切入点，讲述“吃饭”这件事在人类历史中的演变以及背后的故事和文化。作者吉莉安·莱利检视了自石器时代以来，人类在各式各样的绘画作品中对于食物的呈现，指出艺术作品补充了大量文字史料所无法提供的信息，比如肉类、鱼类、奶酪和蔬菜如何风干，或者如何使用蜂蜜来保存蔬菜。 |
| 题名主题： | 饮食 文化史 世界 |
| 索书号： | TS971.2(1)/L17 |
| 中图分类： | TS971.2(1) |
| 个人名称等同： | 莱利 著 |
| 个人名称次要： | 向垚 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20220228 |