ISBN/价格: | 978-7-5142-2460-3:CNY48.00 |
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作品语种: | chi jpn |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 味的世界史/.(日) 宫崎正胜著/.安可译 |
出版发行项: | 北京:,文化发展出版社:,2019 |
载体形态项: | 181页:;+图:;+21cm |
提要文摘: | 本书主要介绍主导味觉变化的调味料、香料以及嗜好品。旨在聚焦于人类的味觉,探究人类对于食物“味道”无止尽的追求如何推动世界史发展。 |
题名主题: | 饮食 文化史 世界 |
索书号: | TS971.2(1)/G56 |
中图分类: | TS971.2(1) |
个人名称等同: | 宫崎正胜, 著 |
个人名称次要: | 安可, 译 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20181224 |