书目详细信息
： 中国滋味:盐与文明
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-205-06244-6:CNY34.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 7-205-06244-6 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 中国滋味/.王仁湘, 张征雁著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁人民出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 310页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书收录了玄滋素液、穿井取卤、煮海熬波、盐商鹾贾、细盐峻法、国之大宝、百味之主、滋味之外等多篇关于盐的文明史。 |
| 题名主题： | 食盐 历史 中国 |
| 索书号： | TS3-092/W25 |
| 中图分类： | TS3-092 |
| 个人名称等同： | 王仁湘, 著 |
| 个人名称等同： | 张征雁, (女， 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20081014 |