ISBN/价格: | 7-208-06321-4:CNY38.00 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 中国饮食文化史/.赵荣光著 |
出版发行项: | 上海:,上海人民出版社:,2006 |
载体形态项: | 508页, [1] 叶图版:;+图, 肖像:;+21cm |
丛编项: | 专题史系列丛书 |
提要文摘: | 全书十二章,内容包括:中华民族饮食文化历史发展的基础理论、中国饮食文化的区域性历史、中国饮食文化的层次性、中华民族酒文化、中华民族茶文化、中华民族麦文化、中华民族菽文化、中国人对食味的历史追求等。 |
题名主题: | 饮食 文化史 中国 |
索书号: | TS971-092/Z43 |
中图分类: | TS971-092 |
个人名称等同: | 赵荣光, 著 |
记录来源: | CN CEPC1 20061118 |
记录来源: | CN 20070115 |