ISBN/价格: | 978-7-309-08599-0:CNY45.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 中华饮食文化/.都大明著 |
出版发行项: | 上海:,复旦大学出版社:,2011.12 |
载体形态项: | 386页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 复旦卓越.21世纪烹饪与营养系列 |
提要文摘: | 本书分为三篇十二章全面论述了中国饮食文化的各个方面。内容包括结论篇 ; 分述篇 ; 综合篇。 |
并列题名: | Twenty-first century cooking and nutrition series eng |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
索书号: | TS971/D80 |
中图分类: | TS971 |
个人名称等同: | 都大明 著 |
记录来源: | CN RENTIAN 20120302 |