书目详细信息
： 中华饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-309-08599-0:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中华饮食文化/.都大明著 |
| 出版发行项： | 上海:,复旦大学出版社:,2011.12 |
| 载体形态项： | 386页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 复旦卓越.21世纪烹饪与营养系列 |
| 提要文摘： | 本书分为三篇十二章全面论述了中国饮食文化的各个方面。内容包括结论篇 ; 分述篇 ; 综合篇。 |
| 并列题名： | Twenty-first century cooking and nutrition series eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 索书号： | TS971/D80 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 都大明 著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20120302 |