书目详细信息
： 食物的世界地图
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-300-09467-0:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物的世界地图/.(日) 21世纪研究会编/.林郁芯译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 203页, [3] 页图版:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 湛庐.喜福绘 |
| 提要文摘： | 本书通过世界地图对食材与料理的起源重新审视。我们每个人每天都吃东西, 但是一想到所吃的食物究竟来自哪一国、食材究竟源自何处、这道料理又为何叫这个名字, 就会觉得不知道的事情实在太多。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 普及读物 |
| 索书号： | TS971-49/L68 |
| 中图分类： | TS971-49 |
| 个人名称次要： | 林郁芯 译 |
| 团体名称等同： | 21世纪研究会 编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20080909 |