书目详细信息
： 葡萄酒庄规划建设与酿酒葡萄管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-75258-5:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 葡萄酒庄规划建设与酿酒葡萄管理/.主编孙海生, 叶文秀 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 200页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 泰山学者工程资助 |
| 提要文摘： | 本书以葡萄酒庄的不同功能为主线，介绍了我国葡萄酒产业发展的历程、葡萄酒庄的类型和定位、葡萄酒酿造厂区的规划和建设、酿酒葡萄园的规划和建设、酿酒葡萄的生产管理、葡萄酒的酿造生产及酒庄的运营等内容。 |
| 题名主题： | 葡萄酒 酿酒 食品厂 工业企业管理 生产管理 |
| 索书号： | F407.82/S96 |
| 中图分类： | F407.82 |
| 个人名称等同： | 孙海生 主编 |
| 个人名称等同： | 叶文秀 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20240624 |