书目详细信息
： 烤串江湖
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-71295-4:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 烤串江湖/.日本柴田书店主编/.达华译 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2022.09 |
| 载体形态项： | 120页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书第一部分介绍了不同食材的准备、穿串儿、烤制等技巧 ; 第二部分介绍了蔬菜烤串等博多烤串及广受关注的牛肉串、创意串3类人气烤串店的菜单及烹调技法。 |
| 题名主题： | 烧烤 菜谱 日本 |
| 索书号： | TS972.183.13/R21 |
| 中图分类： | TS972.183.13 |
| 个人名称次要： | 达华 译 |
| 团体名称等同： | 日本柴田书店 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20221028 |