书目详细信息
： 先生馔:梁实秋唐鲁孙的民国食单
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-05612-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 先生馔/.戴爱群编著 |
| 出版发行项： | 北京:,三联书店:,2016.10 |
| 载体形态项： | 235页, [2] 页图版:;+图 (部分彩图):;+21cm |
| 丛编项： | 蒲庵丛书 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括: 凉拌海参 ; 炒咸什 ; 清蒸干贝 ; 虾片炒嫩豌豆 ; 红烧鸽蛋 ; 烩两鸡丝清油饼 ; 锅烧鸡 ; 溜黄菜 ; 银丝牛肉 ; 桂花皮炸 ; 炸响铃双汁 ; 烩三丁 ; 黄鱼面 ; 奶油栗子面儿等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 北京 |
| 索书号： | TS971.2(2)/D21 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 戴爱群 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20161130 |