书目详细信息
： 新滋味:西食东渐与翻译
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5196-0718-0:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新滋味/.王诗客著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济日报出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 244页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 2017年浙江省哲学社会科学规划课题“近代'西食东渐'”过程中的翻译问题研究结题成果 |
| 提要文摘： | 本书内容包括“胡食与洋饭：一个漫长的故事”“殖民者的饮食冒险与乡愁”“放下筷子，拿起刀叉：近代中国人的西餐体验”“近代沿海城市的西餐景观”“书写新滋味：晚清的中文西餐菜谱”“纸上的洋荤：清末文学中的西餐译写”“维新、革命与西餐”。 |
| 并列题名： | New taste eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 中国 |
| 索书号： | TS971.2(2)/W26 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 王诗客 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20210416 |