ISBN/价格: | 978-7-5570-0191-9:CNY39.50 |
---|---|
作品语种: | chi fre |
出版国别: | CN 440000 |
题名责任者项: | 厨房里的哲学家/.(法) 让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰著/.周小兰, 罗颖娴译 |
版本项: | 插图精译本 |
出版发行项: | 广州:,广东旅游出版社:,2016.01 |
载体形态项: | 15, 300页:;+彩图:;+23cm |
提要文摘: | 本书主要讲述美食背后的故事, 作者将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈, 所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法, 如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等, 深入剖析人类, 尤其是法国人的饮食习惯 ; 第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历, 如自己流亡途中的美食奇遇等。 |
题名主题: | 饮食 文化 法国 |
索书号: | TS971/S13=2 |
中图分类: | TS971 |
个人名称等同: | 布里亚-萨瓦兰, 让·安泰尔姆, 著 |
个人名称次要: | 周小兰 译 |
个人名称次要: | 罗颖娴 译 |
记录来源: | CN 人天书店 20160317 |