ISBN/价格: | 978-7-108-06840-8:CNY48.00 |
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作品语种: | chi jpn |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食在宫廷/.爱新觉罗·浩著/.王仁兴译 |
版本项: | 第2版,增补新版 |
出版发行项: | 北京:,三联书店:,2020.08 |
载体形态项: | 247页:;+图:;+21cm |
提要文摘: | 本书主要部分是作者向晚清宫廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等, 同时还有清朝简史、明清宫廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。 |
题名主题: | 宫廷御膳 食谱 中国 |
索书号: | TS972.179/A28=2 |
中图分类: | TS972.179 |
个人名称等同: | 爱新觉罗·浩 著 |
个人名称次要: | 王仁兴, 译 |
记录来源: | CN 人天书店 20200915 |