书目详细信息
： 中国文化知识读本,中华饮食老字号
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5463-1284-2:CNY14.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 中国文化知识读本/.主编金开诚/.编著李井慧 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林文史出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 120页, [2] 页图版:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书共分九部分, 主要内容包括: 特色饭庄、面食美、糕点类、肉类、酱菜类、凋味品类、酒类、茶类、果仁和豆类干货等。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业企业 简介 中国 |
| 索书号： | F719.3/J52 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 金开诚, 主编 |
| 个人名称次要： | 李井慧 编著 |
| 个人名称次要： | 金诚 摄影 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20100628 |