书目详细信息
： 合成食用香料手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | ￥13.20 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 合成食用香料手册/.济南市轻工研究所编译 |
| 出版发行项： | 北京:,轻工业出版社:,1985.9 |
| 载体形态项： | 875页:;+26厘米 |
| 提要文摘： | 介绍1052种国外可供食用的合成香料, 每种的名称、结构式、物理和化学性质、感官特性、天然存在等。 |
| 题名主题： | 合成香料 手册 |
| 索书号： | TS264.3-62/J15 |
| 中图分类： | TQ655-62 |
| 中图分类： | TQ655-62 |
| 团体名称等同： | 济南市轻工研究所 编译 |