书目详细信息
： 餐饮管理与实务考试指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81078-599-0:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮管理与实务考试指南/.主编周静莉/.参编人员沈集良, 马春生 |
| 出版发行项： | 北京:,对外经济贸易大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 269页:;+21cm |
| 丛编项： | 全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试辅导丛书 |
| 提要文摘： | 本书由同步辅导/同步训练、真题解析和模拟试题三部分组成。同步辅导/同步训练有针对性地具体给出了每章内容概述、考试要求、重点难点、学习指导、同步练习以及参考答案。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 高等教育 自学参考资料 |
| 索书号： | F719.3/Z60 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 周静莉 主编 |
| 个人名称次要： | 沈集良 编 |
| 个人名称次要： | 马春生 编 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20060322 |
| 记录来源： | CN 20060707 |