书目详细信息
： 四口吃遍江户
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-208-16986-9:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 四口吃遍江户/.(日) 饭野亮一著/.田蕊译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海人民出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 350页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 饭野亮一作品 |
| 一般附注： | 世纪文景 |
| 提要文摘： | 本书梳理了寿司、天妇罗、荞麦面与鳗鱼这四种日本最具代表性的食物从诞生、发展，到形成今日形态的整个过程，同时搭配近140幅珍贵手绘插图，勾勒出江户时代的市井生活与庶民风貌。 |
| 题名主题： | 饮食 文化研究 日本 |
| 索书号： | TS971.2(313)/F29 |
| 中图分类： | TS971.2(313) |
| 个人名称等同： | 饭野亮一 著 |
| 个人名称次要： | 田蕊 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20210804 |