书目详细信息
： 季羡林文集.第九卷,糖史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5392-3087-0:CNY79.00（全24卷） |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 360000 |
| 题名责任者项： | 季羡林文集/.季羡林主编 |
| 出版发行项： | 南昌:,江西教育出版社:,1998 |
| 载体形态项： | 6, 539页, [2]叶图版:;+照片:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书是一本关于中外蔗糖文化交流的书籍。主要内容包括：蔗糖的制造在中国始于何时、唐代的甘蔗种植和制糖术、宋代的甘蔗种植和制糖霜术等。 |
| 个人主题： | 季羡林 |
| 题名主题： | 制糖 历史 世界 文集 |
| 索书号： | C52/J19/9 |
| 中图分类： | C52 |
| 中图分类： | TS24-091 |
| 个人名称等同： | 季羡林 主编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所 20080227 |