书目详细信息
： 寻找安全食品:一项信任演化逻辑的社会学考察
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5201-5972-2:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 寻找安全食品/.帅满著 |
| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 234页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 关系社会学丛书 |
| 一般附注： | “西安交通大学人文社会科学学术著作出版基金”资助 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书用案例经验呈现以S市菜团为核心的安全食品行动如何通过结成团体建立了一套个体消费者、菜团、生产者、农夫市集四者环环相扣、由关系到网络结构而形成的独特信任体系，从而获得值得信赖的产品。同时，对农夫市集、消费者团体、生产者的信任演化进行比较分析。书中安全食品行动的信任建构和演化经验显示了转型时期国人信任建构的丰富性和复杂性，既有传统人际信任发展的普遍特征，也有与西方学者总结的信任演化模式极为不同的特质。 |
| 并列题名： | Looking for safe food eng |
| 题名主题： | 食品安全 安全管理 研究 中国 |
| 索书号： | TS201.6/S76 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 帅满, 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20200402 |