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： 动物疫情影响下我国动物性食品安全问题及对策研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5223-1111-1:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 动物疫情影响下我国动物性食品安全问题及对策研究/.何忠伟, 刘芳著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财政经济出版社:,2022.03 |
| 载体形态项： | 185页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 2019年国家自然科学基金项目 2020年国家社科基金一般项目 |
| 提要文摘： | 本书的主要目的是通过收集、整理、调查与我国动物性食品安全有关的文献数据, 对我国动物性食品质量安全管理现状及存在问题进行分析和总结。同时, 根据我国的实际情况, 提出了相应的对策建议以及有关理论依据, 用以完善我国动物性食品安全监督管理体系, 从而为推动我国动物性食品安全保障体系的构建奠定一定的基础。 |
| 题名主题： | 动物疾病 突发事件 影响 动物性食品 食品安全 应急对策 研究 中国 |
| 索书号： | TS251/H44 |
| 中图分类： | TS251 |
| 个人名称等同： | 何忠伟 著 |
| 个人名称等同： | 刘芳 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220616 |