书目详细信息
： 冷链产业与技术发展报告.2023
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-112-30199-7:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链产业与技术发展报告/.中国制冷学会, 华商国际工程有限公司组织编写/.孟庆国主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国建筑工业出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 16, 332页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分市场篇、技术篇和应用篇三个部分。市场篇在上一部报告对京津冀地区、珠三角地区、长三角地区冷库调研数据和需求分析的基础上, 开展了山东、河南、山西、福建、湖北、湖南、广西、江西和海南九个省 (自治区) 的冷库数据调研与汇总梳理, 并对冷链仓储市场进行了需求分析和发展预测; 技术篇在对“双碳”目标下冷链技术发展分析的基础上, 详细论述了冷藏运输、冷藏销售设备、冷链物流信息化的最新技术进展与未来发展方向, 结合上一部报告中果蔬预冷、速冻装备、冷冻冷藏设施制冷系统等内容, 涵盖了冷链各环节的技术进展; 应用篇收录了一些典型的冷链工程, 包括畜禽屠宰、果蔬冷链、水产加工、食品加工、生物医药、批发市场、港口冷链、仓储物流和商超冷链的应用实例, 并介绍了预应力、分布式光伏发电、集中供冷式快速冻结等专项技术。 |
| 题名主题： | 冷冻食品 产业链 产业发展 研究报告 中国 |
| 索书号： | F252.8/M41/2023 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 孟庆国 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20240926 |