书目详细信息
： 在集市:昆明篆新农贸市场的博物日常
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-100-25004-7:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 在集市/.半夏著 |
| 出版发行项： | 北京:,商务印书馆:,2025.05 |
| 载体形态项： | XX, 426页, [1] 页图版:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 自然感悟 |
| 提要文摘： | 本书以四季、节气为主要时间框架, 在全年内观察云南集市, 记录和描写云南菜市场的食材及其背后的博物学, 以白描手法反映云南饮食文化和当地人的生活状态。全书分为上篇和下篇, 其中上篇又分为A、B两部分, A为全年观察记录手记, B为相关的随笔散文, 内容包括饮食文化和地方风物。下篇结合图文集中展示云南菜市场丰富多样的食材, 分为几大类: 食用菌类、根茎类、芽尖花食类、果品类、入菜野果、种仁类、香料香草类、最常见常吃的蔬菜、药草类、天然色素及有机物类、地方名优肉食类、虫类、加工类。 |
| 题名主题： | 农产品 介绍 云南省 昆明市 |
| 索书号： | F724.72/B33 |
| 中图分类： | F724.72 |
| 个人名称等同： | 半夏 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20250704 |