书目详细信息
： 秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5477-4286-0:CNY148.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 秦汉的飨宴/.王辉著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京日报出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 478页:;+图 (部分彩图):;+23cm |
| 丛编项： | 分拣中国史 |
| 提要文摘： | 本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在吸收先贤研究成果的基础上，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体，以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来，力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间的饮食文化图景。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 秦汉时代 |
| 索书号： | TS971.2(2)/W23-2 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 王辉 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20220727 |