图书馆
中文
ENGLISH
한국의
Español
русский язык
Français
登录
书目检索
分类浏览
热门推荐
新书通报
期刊导航
读者荐购
信息发布
我的图书馆
简单检索
多字段检索
组合检索
书目详细信息
书目详细信息 :
精烹巧制
书目信息
机读格式(MARC)
ISBN/价格:
7-5015-0844-5:¥3.30
作品语种:
chi
出版国别:
CN 110000
题名责任者项:
精烹巧制
/.
知识出版社编
出版发行项:
北京:,编者:,1992.12
载体形态项:
206页:;+19cm
丛编项:
中华烹饪精华系列
提要文摘:
本书介绍了菜肴制作工艺、面点制作工艺、厨用器具设备。
题名主题:
烹饪 基本知识
索书号:
TS972.1/Z
中图分类:
TS972.1
团体名称等同:
知识出版社 编
总体评分 :
(共0人)
我的评分 :
共有0人预约本书
收藏
加入课程
相关资源
馆藏信息
附件信息
评论信息
相关借阅
借阅趋势
参考书目
评论共
条 , 请
登录
后发表评论
用户评论
借阅关系图
相关资源
豆瓣相关资源
CNKI学术搜索
百度相关资源
二维码