书目详细信息
： 春韭秋菘二集:四十年饮食生活杂记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-06277-2:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 春韭秋菘二集/.戴爱群著 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2018 |
| 载体形态项： | 481页:;+图:;+19cm |
| 丛编项： | 蒲庵丛书 |
| 提要文摘： | 本书是美食家戴爱群的美食文字集结，记录了作者近四十年的饮食生活，其中有作者对不同年代的饮食生活记录，也有他对饮食文化的思考，尤其是接触西餐、日餐之后对于中餐的反观和思考，更有返璞归真的味道。所选文章分为六大板块，为旧梦、谈屑、近庖、旅食、耽杯和芹议。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 文集 |
| 索书号： | G112:TS971 |
| 索书号： | G112:TS971/D21-2 |
| 中图分类： | G112:TS971 |
| 中图分类： | TS971-53 |
| 个人名称等同： | 戴爱群 著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20181120 |