书目详细信息
： 清嘉录.下册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5208-2232-9:CNY67.50 |
|---|---|
| ISBN/价格： | CNY135.00 (2册) |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 清嘉录/.(清) 顾禄撰 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,2022.10 |
| 载体形态项： | 211页:;+24cm |
| 丛编项： | 中华烹饪古籍经典藏书 |
| 提要文摘： | 本书十二卷, 是清中叶顾禄的重要著作之一。它是一部专写吴地民情风俗的岁时纪, 全年十二个月, 每月一卷。日本翻译刻本又给它加上了《吴门风土纪》的别名。“清嘉”古为吴地的美称。所谓岁时纪, 是一种从夏历新正 (年初一、元旦), 按日按时直叙述到除夕 (大年夜) 的记载各个不同节令的各种民情习俗的专著。《清嘉录》与其他岁时纪一样, 限于时代, 其中尽管掺入了不少旧时迷信的东西, 但仍不失为一部详述苏州民俗的珍贵历史文献。顾颉刚先生、俞平伯先和王伯祥先生曾拟编辑《吴门风土丛刊》, 就打算把它与《桐桥倚棹录》立为主干。《清嘉录》中所记载的与饮食有关的内容, 占了相当的篇幅。列为中国烹饪古籍之一, 是当之无愧的。这次编译《清嘉录》分上、下两册, 用的底本即是日本翻刻本, 参校了《啸园丛书》本及上海新文化书社铅字排印本等。此次编译本书时, 还将顾铁卿其他著作中有关饮食的内容, 其中包括《桐桥倚棹录》中关于饮食的著名章节等, 均作为本书附录, 一并收入。 |
| 题名主题： | 风俗习惯 苏州 |
| 索书号： | K892.453.3/G68/2 |
| 中图分类： | K892.453.3 |
| 个人名称等同： | 顾禄 撰 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20221115 |