ISBN/价格: | 978-7-122-11114-2:CNY28.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 中国酒概述/.张文学, 赖登燡, 余有贵编著 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2011.09 |
载体形态项: | 218页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 |
提要文摘: | 本书主要内容包括: 导论 ; 中国白酒 ; 中国黄酒 ; 葡萄酒与果酒 ; 啤酒 ; 中国露酒 ; 中国少数民族酒与洋酒等。 |
题名主题: | 酒 文化 高等教育 中国 教材 |
索书号: | TS262-092/Z35 |
中图分类: | TS262-092 |
个人名称等同: | 张文学 编著 |
个人名称等同: | 赖登燡 编著 |
个人名称等同: | 余有贵 编著 |
记录来源: | CN RENTIAN 20110824 |