书目详细信息
： 写给牡蛎的情书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5710-0295-4:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 写给牡蛎的情书/.(美) M. F. K. 费雪著/.M. F. K. Fisher/.韩良忆译 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南科学技术出版社:,2020.09 |
| 载体形态项： | 150页:;+20cm |
| 丛编项： | 吃的艺术 |
| 提要文摘： | 本书是与世界上第一大养殖贝类 —— 牡蛎有关的饮食散文集。书名中的“情书”二字表明了作者对牡蛎的钟爱。书稿第一篇《软体动物的爱与死》全面介绍了牡蛎的种类、生活习性、生长环境等。在后面的的篇章中, 作者详细介绍了食用牡蛎的时节、益处、烹饪方式、口感等。此外, 书中还穿插了作者关于牡蛎的美好回忆, 以温情、幽默的笔法呈现了“吃牡蛎”的文化。 |
| 题名主题： | 散文集 美国 现代 |
| 索书号： | I712.65/F48-3 |
| 中图分类： | I712.65 |
| 个人名称等同： | 费雪 M. F.K. 著 |
| 个人名称次要： | 韩良忆 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20201009 |