书目详细信息
： 壶韵茶香
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5598-2188-1:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 壶韵茶香/.江苏省宜兴市茶文化促进会, 中国农业科学院茶叶研究所编著 |
| 出版发行项： | 桂林:,广西师范大学出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 265页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 全书共分八章。第一章从紫砂的定义开始，介绍紫砂矿料的形成、化学成分和物理性能。第二章主要介绍紫砂壶的历史沿革与制作工艺。第三章介绍紫砂壶的造型艺术、装饰技法、印章与款式、十大经典器型等。第四章介绍了当代著名的紫砂壶制作名家。第五章介绍了茶的起源与发展、茶的分类、中国名茶等。第六章详细介绍了绿茶、红茶、青茶等各类茶的紫砂壶泡法。重点分析了茶水比例、泡茶水温、冲泡时间、冲泡次数等对各类茶茶叶中呈香、呈味物质的溶出量以及比例关系的综合影响。第七章介绍了紫砂壶泡茶的安全性。第八章介绍了保养紫砂壶的方法。图文并茂，内容翔实。 |
| 题名主题： | 紫砂陶 陶瓷茶具 工艺美术 研究 中国 |
| 题名主题： | 茶文化 研究 中国 |
| 索书号： | J257/J36 |
| 中图分类： | J257 |
| 中图分类： | TS971.21 |
| 团体名称等同： | 江苏省宜兴市茶文化促进会 编著 |
| 团体名称等同： | 中国农业科学院茶叶研究所 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20191115 |