ISBN/价格: | 978-7-302-52323-9:CNY45.00 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 酒水知识与文化/.马特编著 |
出版发行项: | 北京:,清华大学出版社:,2019 |
载体形态项: | 207页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 普通高校“十三五”规划教材.旅游管理系列 |
提要文摘: | 本书介绍了国内外酒水基本理论知识和酒水的文化传统,研究了国内外各酒和饮料的概念、种类、特点、调制、历史和文化。 |
题名主题: | 酒 基本知识 高等学校 教材 |
题名主题: | 酒文化 高等学校 教材 |
索书号: | TS262-43/M16 |
中图分类: | TS262-43 |
中图分类: | TS971.22-43 |
个人名称等同: | 马特 编著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20191205 |