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书目详细信息 :
食随知味
书目信息
机读格式(MARC)
ISBN/价格:
7-80665-686-3:CNY18.00
作品语种:
chi
出版国别:
CN 430000
题名责任者项:
食随知味
/.
朱振藩著
出版发行项:
长沙:,岳麓书社:,2006
载体形态项:
232页:;+23cm
丛编项:
朱振藩谈食说艺
提要文摘:
本书按食材分为六大部分,每一篇均先演译菜式的传承演变或饕家名士的饮食趣闻,文末再点出深得精髓、真味的当下台湾食坊。
题名主题:
饮食 文化
索书号:
TS971/Z68
中图分类:
TS971
个人名称等同:
朱振藩 著
记录来源:
CN 书尚图书 20060327
记录来源:
CN 20060426
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