书目详细信息
： 葡萄酒工艺与鉴赏
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5655-2051-8:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 葡萄酒工艺与鉴赏/.(英) David Bird主编/.廖祖宋, 马静远, 王春晓主译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 270页:;+彩图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容。以浅显易懂的文字介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语，深入浅出，帮助那些没有受过专业课程训练，但对葡萄酒感兴趣，并想知道背后生产过程的人们，更轻松地走入葡萄酒世界的大门。 |
| 题名主题： | 葡萄酒 酿酒 |
| 题名主题： | 葡萄酒 品鉴 |
| 索书号： | TS262.61/B90 |
| 中图分类： | TS262.61 |
| 个人名称等同： | 伯德 主编 |
| 个人名称次要： | 廖祖宋 主译 |
| 个人名称次要： | 马静远 主译 |
| 个人名称次要： | 王春晓 主译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20190530 |