书目详细信息
： 食家风范
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5225-1202-0:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食家风范/.朱振藩著 |
| 出版发行项： | 北京:,九州出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 188页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书共收录18篇文章，介绍20位举足轻重的近现代食家，包括让成都市成为联合国饮食之都的李喆人，光大香港美食的陈梦因(笔名特级校对)，清皇室后裔的大吃客唐鲁孙，创建“美食家”之名的陆文夫，宏扬故乡(高邮)及各地美味的汪曾祺，《饮食男女在福州》的郁达夫，在雅舍谈故都饮食的梁实秋，提倡文化食观的历史学家逯耀东等。从他们的饮食生涯、著作、人生阅历及传记中，一窥近代各地的饮食风貌，既可增广见闻，亦能充谈助之用。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 文集 |
| 索书号： | TS971.2(2)/Z68.2 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 朱振藩 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20240524 |