ISBN/价格: | 978-7-5006-9823-4:CNY69.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 美食中国 |
出版发行项: | 北京:,中国青年出版社:,2011 |
载体形态项: | 186页:;+彩图:;+23cm |
提要文摘: | 本书是一本融合了中国美食地图、乡土味道记忆和各地特色美味烹饪指南的三合一生活文化读本。选取了近70道颇具代表性的各地佳肴, 不仅以极具诱惑性的图片视觉呈现, 同时提供完备详细的烹饪办法, 不仅将中国十一大地域的特色美食文化以小见大地娓娓道来, 更有11位对家乡菜肴念念不忘的作者向读者细细描摹最“牵肠挂肚”的乡土记忆, 除此之外, 任何一名看得食指大动的读者都可以备齐锅铲按照本书提供的烹饪指南轻松料理出一桌地方特色浓郁的好菜。 |
并列题名: | Delicious China eng |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
索书号: | TS971.2/G87 |
中图分类: | TS971.2 |
中图分类: | TS971 |
个人名称等同: | 郭光 主编 |
个人名称次要: | 任远 撰文 |
个人名称次要: | 任萍 撰文 |
个人名称次要: | 和崴 摄影 |
个人名称次要: | 刘畅 摄影 |
记录来源: | CN 三新书业 20110523 |