书目详细信息
： 知味儿:董克平饮馔笔记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5736-0577-1:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 知味儿/.董克平著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 247页:;+彩图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书分四篇：知食、知味、知营、知人。内容包括：“广式月饼畅销的秘密”“学习宴席文化的心得”“芝麻酱香椿面和宋朝的饮食发展”“鸢尾宫的午餐”“腌笃鲜是春天的菜”“说说节气菜”“京季荣派官府菜”等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 索书号： | TS971.2(2)/D73 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 董克平 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20230425 |