书目详细信息
： 都市居民农产品消费行为研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-32626-2:CNY138.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 都市居民农产品消费行为研究/.刘增金著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2024.11 |
| 载体形态项： | 340页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 都市食物经济研究丛书 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面：Studies on consumption behaviours of agri-food products by urban residents |
| 提要文摘： | 随着都市居民收入和生活水平的提高, 人们对农产品的需求从传统的数量安全向追求数量安全和质量安全并重转变, 且越发重视农产品的营养健康。调查研究都市居民农产品消费行为是一个重大选题, 不仅对都市农业高质量发展具有重要作用, 也有助于提升都市居民高品质生活。基于此, 确定“都市居民农产品消费行为研究”这样一个选题。主要以上海超大城市为例, 基于对都市居民持续的问卷调查, 分为产品类别偏好篇、质量信号偏好篇、疫情冲击篇三大篇, 实证分析都市居民对不同类别农产品、不同质量信号农产品的消费行为, 以及实证分析非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情对农产品消费的影响。 |
| 并列题名： | Studies on consumption behaviours of agri-food products by urban residents eng |
| 题名主题： | 城市 居民消费 农产品 消费者行为论 研究 中国 |
| 索书号： | F323.7/L79.2 |
| 中图分类： | F323.7 |
| 中图分类： | F126.1 |
| 个人名称等同： | 刘增金 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20241215 |