书目详细信息
： 食品供应链
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-062110-5:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品供应链/.主编庞杰, 张园园, 温成荣 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 209页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 高等学校“十四五”食品科学与工程类规划新形态教材 |
| 提要文摘： | 本书从食品供应链的合作伙伴关系管理、构建与优化、采购管理、智能制造、智慧运输与食品物流管理、智慧仓储、数字化技术、风险管理、冷链物流等九个方面, 分析了食品供应链的现状、问题和趋势, 以及数字化技术在食品供应链中的应用和价值, 以期为食品供应链的发展提供一些思路和建议。 |
| 题名主题： | 食品 供应链管理 高等学校 教材 |
| 索书号： | F407.82/P20 |
| 中图分类： | F407.82 |
| 个人名称等同： | 庞杰 主编 |
| 个人名称等同： | 张园园 主编 |
| 个人名称等同： | 温成荣 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20240517 |