书目详细信息
： 冷链物流
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-76929-3:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链物流/.主编李军涛, 梁贺君 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 224页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 普通高等教育物流类专业系列教材 |
| 一般附注： | 技术·管理 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面：Cold-chain logistics |
| 提要文摘： | 本书共分为九章。第一章是冷链物流概述, 介绍了冷链物流的概念、分类以及国内外冷链物流业的发展现状。第二章涉及制冷原理与方法。第三章主要讨论了冷链运输货物的物化性质与控制。第四章介绍了冷链物流设施与运输装备。第五章聚焦冷链运输与配送组织管理。第六章探讨了冷链运输货物标准与条件。第七章介绍了食品冷链物流安全与风险管理。第八章介绍了冷链运输信息技术与应用。第九章介绍了冷链运输实例, 选择实际的典型案例, 旨在培养读者的应用能力和创新能力。 |
| 并列题名： | Cold-chain logistics eng |
| 题名主题： | 冷冻食品 物流管理 高等教育 教材 |
| 索书号： | F252.8/L39.2 |
| 中图分类： | F252.8 |
| 个人名称等同： | 李军涛 主编 |
| 个人名称等同： | 梁贺君 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20250206 |