ISBN/价格: | 978-7-5598-2303-8:CNY118.00 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 450000 |
题名责任者项: | 中华蟹史/.钱仓水著 |
出版发行项: | 桂林:,广西师范大学出版社:,2019 |
载体形态项: | [13], 735页:;+图:;+22cm |
提要文摘: | 本书分先秦、两汉三国、两晋南北朝、隋唐五代十国、两宋辽金元、明清六个部分,用一百九十多个专题来撰述,或考证蟹名,或分析蟹著,或品评蟹味,或再现烹蟹方法,或谈及腌蟹技艺,或评判咏蟹诗词,或讲述涉蟹人物,或介绍捕蟹工具。 |
题名主题: | 养蟹 农业史 研究 中国 古代 |
索书号: | S966.16-092/Q32 |
中图分类: | S966.16-092 |
个人名称等同: | 钱仓水 著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20191212 |