ISBN/价格: | 978-7-300-08700-9:CNY32.00 |
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ISBN/价格: | 7-300-08700-0 |
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 品吃/.唐振常著 |
出版发行项: | 北京:,中国人民大学出版社:,2007 |
载体形态项: | 196页:;+23cm |
提要文摘: | 本书内容包括:饮食文化退化论、文人与美食、善烹小鲜 可治大国、无道失德、知味难、适口为珍、晋菜今何如、海上饮食篇、台湾之食、饮食之家等。 |
题名主题: | 饮食 文化 普及读物 |
索书号: | TS971-49/T38 |
中图分类: | TS971-49 |
个人名称等同: | 唐振常, 著 |
记录来源: | CN CEPC1 20071227 |
记录来源: | CN 20080325 |