书目详细信息
： 进化的力量:苏州稻香村的传承与创新
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5407-9499-6:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 进化的力量/.张俊杰著 |
| 出版发行项： | 桂林:,漓江出版社有限公司:,2023 |
| 载体形态项： | 244页, [8] 页图版:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了“苏州稻香村”的诞生、传承与创新，梳理了中国传统糕点鲜为人知的人物故事、制作技艺与传续发展，描绘了“苏州稻香村”的文化逸事。全书分上篇、中篇、下篇三部分，内容包括：文化标志、市场标本、行业标杆，具体包含：品牌故事、文化传承、营销定位、市场逻辑、创新基因等。 |
| 题名主题： | 糕点 老字号 企业史 苏州 |
| 索书号： | F426.82/Z31.3 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 张俊杰 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20240201 |