书目详细信息
： 餐饮店“零成本策略”:不花一分钱的揽客妙招
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5207-2125-7:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮店“零成本策略”/.(日) 胜田耕司著/.潘郁灵, 赵婉琳译 |
| 出版发行项： | 北京:,东方出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 213页:;+21cm |
| 丛编项： | 图解服务的细节 |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书展现了作者对于餐饮业和相关服务行业(比如酒店行业、零售业)的观察、思考及实践的总结。在书中，作者总结过往经验，分析了互联网经济环境下“零成本”揽客的可行性以及未来趋势，提出了“零成本策略”的思想理论和“透明资产”这一实践工具，为餐饮人补足了容易被忽略的经营细节。 |
| 题名主题： | 饮食业 经营管理 |
| 索书号： | F719.3/S61 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 胜田耕司, 著 |
| 个人名称次要： | 潘郁灵 译 |
| 个人名称次要： | 赵婉琳 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20240218 |